Restaurante Sereia do Mondego

Menu Domingo 21 de Fevereiro 2021

Há 473 anos, Arnold Fabrice, a convite de André Gouveia discursava perante D. João III e uma plateia rendida à primeira oração de sapiência do ano: a “Oração  Sobre o Estudo das Artes Liberais” cujo valor para o estudo da literatura e oratória é considerado absolutamente indiscutível. E foi com esta oração que no dia 21 de Fevereiro de 1548 se inaugurou solenemente o Colégio das Artes em Coimbra. Contudo, saiba que antes do Colégio das Artes, já os estudos de Humanidades eram ministrados na Faculdade de Letras, que operava então no Mosteiro de Santa Cruz. Não podemos descurar as origens da História. Portanto é imperativo que saiba que neste próximo Domingo poderá ter à sua mesa parte da história. Neste caso da história do nosso país irmão Itália – ainda que seja agora aqui que ela é de novo cantada com: 

Pernil de Porco no Forno com Legumes Salteados e Polenta Caseira  (10€/Pessoa)

O estabelecimento da Inquisição em Portugal abriu todo um leque de novas possibilidades de emigração. Uma das famílias que aproveitou esta oportunidade para mudar de ares foi a do Eborense Isaac Rodrigues Espinosa de Nantes de ascendência judaica que partiu à procura de melhor fortuna para a Holanda. Foi necessária a espera de uma geração inteira para ver nascer o filósofo português Bento Espinosa que nas suas palavras publicadas postumamente dizia que “A alegria é a passagem de um homem de uma perfeição menor para uma perfeição maior”. A seu tempo recusou o convite para leccionar na universidade alemã de Heidelberg confessando que levava “uma vida privada e solitária”. Neste dia da sua despedida há que admitir que talvez fosse boa companhia para a pesca solitária do assaz famoso:

Bacalhau Sereia (Bacalhau Gratinado, finalizado com Maionese) acompanhado com puré de Batata  (10€/Pessoa)

Caso já tenha ouvido a expressão “Terra de Ninguém”, saiba que as suas origens remontam à época medieval indicando território disputado. Meio milénio decorrido, o termo foi apropriado de forma diversa durante a Primeira Grande Guerra, passando a significar o território entre duas frentes de batalha estáticas – o espaço livre entre trincheiras opostas. E nessa oposição, a 21 de Fevereiro de 1916 deu-se inicio à mais longa batalha deste conflito: a Batalha de Verdun que permanece como uma memória eterna da determinação francesa, assente nas palavras do general Robert Nivelle: "Vous ne les laisserez pas passer, mes camarades". No entanto, a memória guarda a frase como sendo mais curta e o tempo acabou por a popularizar como “Eles não passarão“. É nestes dias que devemos cultivar a memória para que se não repita aquele impossível. Mas, podendo, cultive-se a repetição do que merece ser revivido com:

Tarte de Chocolate Negro com Mirtilos (2.5€)

Mas dia 21 também é dia do nascimento de Carlos Reis. Nascido há 158 anos, sabemos de imediato que não se trata do nosso digníssimo contemporâneo Professor de literatura, Comendador da Ordem de Sant’Iago da Espada, mas sim do pintor naturalista. Igualmente Professor, mas de Belas Artes, foi também distinguido na mesma ordem 68 antes em 1940. E se lhe elogiam a sua “aptidão para transmitir luminosidades”, esperemos que noutro plano seja elogiada a nossa capacidade de transmitir luz a dias cinzentos com o:

Crepe Queimado Sereia (2.5€)

Aconselhamos a que reserve com antecedência para que nada falte na sua mesa para este próximo Domingo!

Para encomendas:

919857586 / 239824342 / sereia.mondego@gmail.com

Restaurante Sereia do Mondego.😍

PS: Ficamos situados na R. Dr. Henriques Seco nº1, (Rua da pousada da juventude, junto da maternidade Bissaya Barreto)