Sopas
Sopa de feijão seco e legumes
Peixes
Polvo à Bordalesa com guarnição
Marmotinhas fritas com arroz de tomate
Peixe espada preto da Madeira grelhado com legumes cozidos
Pescada cozida com legumes
Carnes
Arroz de cabidela de galo do campo
Enroladinhos de vitela com arroz oriental
Trouxas de carne com feijão verde salteado
Febras de porco na frigideira com batata frita ou cozida
Sobremesas
Tarte do caçador
Sardinhas recheadas de Trancoso
Amanhã Há:Bacalhau na brasa com migas à moda da Beira
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