Menu Domingo 13 de Dezembro 2020
Há 499 anos terminava o reinado que determinou um dos estilos mais vincados da escultura e arte portuguesa – o chamado gótico português tardio cujos motivos iconográficos surgem também como variações da arte arte luso-mourisca. E se porventura a semana passada se deixou arrebatar pela presença do nosso “Rei dos Portugueses” na praça 8 de Maio, saiba que a nave única e a capela-mor do Mosteiro de Santa Cruz onde ele repousa foram recobertas por uma abóbada manuelina em obras dirigidas por Diogo Boitaca e o coimbrão Marcos Pires. Assim, se é a D. Manuel que devemos vassalagem em visita ao nosso primeiro Rei, há que lhe ofertar banquete digno da despedida que em Coimbra tem mais encanto.
Pernil de Porco no Forno com Grelos Salteados e Polenta Caseira (10€/Pessoa)
E porque o mar nos leva os sentidos, há que fincar os dedos na história que nos ensina que os seus pródigos filhos encontraram nome diverso de acordo com os povos. Se os gregos elegeram “camarão” como palavra chave que define tanto caranguejos como lagostas, os italianos optaram por “gambas” que significa literalmente “pernas” e neste caso crustáceos com pernas. Em todo o caso, aqui em terras de el rei D. Manuel I os Gregos tomaram a dianteira com:
Camarão Panado, com Arroz de Tomate (12€/Pessoa)
Saiba também que em 1852, D. Maria II publicou neste dia o decreto que adotava finalmente o Sistema Métrico Decimal em Portugal. Este sistema que hoje é lei surgiu pela primeira vez em França, durante a Revolução Francesa – e se é de revolução que trata este dia então que se adote outra iguaria provinda das margens de tão profícuo país no que toca à gastronomia com:
Paris-Brest (2.5€)
E antes que se apague a luz deste dia 13, recordemos a partida do nosso polémico Nobel Egas Moniz, baleado por 8 vezes aos 64 anos - incidente do qual recuperou por completo sem qualquer sequela física. Há dias e horas dentro dos dias em que a sorte leva a sua avante. Apenas 20 anos depois partiria, no ido ano de 1874. E responsável que foi por avançar os estudos da neurocirurgia, há que celebrar com outros avanços gastronómicos:
Crepe Queimado Sereia (2.5€)
Aconselhamos a que reserve com antecedência para que nada falte na sua mesa para este próximo Domingo!
Para encomendas:
919857586 / 239824342 / sereia.mondego@gmail.com
Restaurante Sereia do Mondego.😍
PS: Ficamos situados na R. Dr. Henriques Seco nº1, (Rua da pousada da juventude, junto da maternidade Bissaya Barreto)
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