Sopas
Sopa de legumes
Peixes
Bacalhau na brasa com migas à moda da Beira
Arroz de robalo
Filetes de peixe-galo com arroz de tomate
Ovas cozidas com legumes
Carnes
Picanha na brasa com batata frita e salada mista
Lombinhos de porco grelhados
Tirinhas de vitela com guarnição
Alheira de Mirandela (frita ou grelhada) com ovo e guarnição
Sobremesas
Pudim de leite condensado
Tarte de nata
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