Sopas
Sopa de feijâo verde
Peixes
Bacalhau na brasa com migas à moda da Beira
Arroz de robalo
Linguadinhos fritos com arroz de tomate
Ovas cozidas com legumes
Carnes
Arroz de cabidela de galo do campo
Picanha na brasa com batata frita e salada
Lombinhos de porco na frigideira ou grelhados com guarnição
Alheira de Mirandela (frita ou grelhada) com ovo e guarnição
Sobremesas
Mousse de leite condensado
Rabanadas
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